ALTITUDE CAFÉ
Des cafés et des services
Située à Reignier, Altitude Café est une jeune entreprise de torréfaction de cafés de spécialité et de cafés Bio ainsi qu’un service aux professionnels de la restauration (vente, location entretien et maintenance des machines professionnelles à café).
Depuis 2017, ce sont des cafés torréfiés uniques que vous proposent Rodrigue et Antoine, deux amis d’enfance au parcours atypique qui ont décidé d’associer leurs expériences, connaissances et leur passion pour le café.
Altitude Café torréfie exclusivement des cafés de spécialité et des cafés Bio, sélectionnées avec attention parmi les meilleurs terroirs et plantations du globe.
Une invitation au voyage
Les artisans de votre pause café
Altitude Café est une marque de cafés pures origines créée par Antoine et Rodrigue en 2017. Ils sélectionnent, à travers le monde, des cafés cultivés avec le plus grand soin par des producteurs passionnés. Le café est torréfié de façon artisanale pour que chaque café puisse exalter ses particularités gustatives.
Antoine Roche
Torréfacteur
Rodrigue Maillard
Technicien
Antoine, le torréfacteur
C’est l’artiste, le créateur.
Il faut avoir du nez pour ressentir le caractère du grain, de l’oreille pour entendre chanter le grain juste cuit et un amour inconditionnel du café. Antoine, sélectionne les meilleurs grains de café provenant de partout à travers le monde afin de satisfaire tous amoureux de cafés. Il offre à la dégustation, un café d’origine équitable de haute-qualité, torréfié de manière artisanale à un prix abordable.
Un bon produit, c’est déjà beaucoup. Mais c’est en y ajoutant le savoir-faire, la patience et l’expérience d’un véritable artisan torréfacteur, qu’un café grande origine peut devenir un véritable grand cru.
Rodrigue, le technicien
C’est le manuel, la relation clients professionnels.
Altitude Café c’est également un service aux professionnels de la restauration (vente, location entretien et maintenance des machines professionnelles à café). Rodrigue assure toute la relation avec les professionnels pour tous les services technique, de maintenance et de livraison. Pour les professionnels, Rodrigue propose un café de spécialité fraîchement torréfié et des solutions adaptées aux entreprises désireuses d’offrir à leurs salariés des pauses café qualitatives.
Des valeurs bien ancrées
ALTITUDE CAFÉ
Le commerce équitable
Payer le prix juste au producteur est un engagement. Nous achetons le café à un prix supérieur aux cours du marché. En contrepartie les fermiers peuvent continuer à faire vivre leur exploitation et maintenir une qualité irréprochable. Il permet par ailleurs aux cultivateurs d’investir pour l’avenir des plantations et d’améliorer les conditions de vie des communautés, tout en favorisant une culture durable du café.
Le café de spécialité est un produit gastronomique qui mérite d’être travaillé avec rigueur et passion, pour dévoiler toute la richesse de ses arômes. Nous recherchons en permanence, par une torréfaction juste à point, à valoriser le potentiel gustatif de nos cafés.
Comme le vin, le café est le fruit d’une terre et du savoir-faire de ceux qui la cultive. Nous privilégions dans nos sélections les petites plantations d’altitude et d’ombrage avec une forte Biodiversité et une cueillette à la main, cerise par cerise.